Initiatives d'éducation en matière de nutrition
Dans le cadre de Nutrition Nord Canada, Services aux Autochtones Canada et l'Agence de la santé publique au Canada financent et appuient des activités locales d'éducation nutritionnelle adaptées à la culture pour les détaillants et les habitants qui sont menées dans toutes les communautés isolées du Nord admissibles. Ces activités visent à mieux faire connaître ce qu'est une alimentation saine, à apprendre à choisir et à préparer des aliments sains traditionnels ou locaux et ceux achetés en magasin, et à faire fond sur les activités locales existantes en mettant davantage l'accent sur la collaboration avec les commerces. Les communautés décident quelles activités d'éducation nutritionnelle elles veulent offrir selon leurs besoins et leurs priorités. Les activités comprennent :
- des ateliers sur la nutrition;
- des cours de cuisine saine pour tous les âges;
- des possibilités de goûter des aliments sains en magasin;
- l'acquisition de connaissances et de compétences liées à la récolte et à la préparation d'aliments traditionnels ou locaux;
- le jardinage;
- la formation de travailleurs communautaires;
- l'élaboration de matériel pédagogique sur l'alimentation locale nutritive.